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發黴大米(mǐ)處理後繼續食用有危害嗎
2023-05-07

    一般家裏的(de)大米如果擱(gē)的時間久了就會生蟲黴變,我們知(zhī)道這(zhè)樣的大米已經不可以食(shí)用的(de),很多人(rén)就會直接的扔掉。但如果被家裏的長(zhǎng)輩看到,她很有可能會說:你(nǐ)浪費糧食,隻有點黴頭又沒壞,用水洗洗淘幹(gàn)淨還能吃。那發(fā)黴大(dà)米(mǐ)處理後繼續食用真的可以嗎?沒有危害嗎?

    首先發黴的(de)大(dà)米不(bú)要吃,不要覺得(dé)丟掉(diào)可(kě)惜就食用萬一(yī)對(duì)身體有危害可怎麽辦?要知道發黴的大米中有很多的黃曲黴素,若(ruò)是吃進(jìn)了肚子裏(lǐ)有可能(néng)造成腹(fù)瀉。

    發生過黴變的(de)大(dà)米即使被處理幹淨了也是不能(néng)食用(yòng)的。因為大米黴變產生(shēng)的黃曲黴素即(jí)使是用水洗、高溫煮沸也都(dōu)是不能去除的,也就是說黃曲黴素一直存在,即使處理後在食用(yòng)也同樣是會對(duì)身體健康(kāng)有危害的。

    如果你覺得丟掉浪費那就好好的存儲大米,不(bú)要讓大米發生黴變,這樣才是避(bì)免浪費的方法。

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